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港式奶茶的种类及做法趁着天气还没凉快赶紧学做起来吧

作者:admin 时间:1970-01-01 08:00

  香港奶茶源17世纪,广州官吏林智賢在香港石板街(石板街昔日被称为“总督第一街”,石板街以石板铺街而得名,紧邻▼▼▽●▽●兰桂坊),首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节,这种独特的喝法旋即被带回荷兰。1680年,约克 公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国,一时蔚为风潮,尤其受到英国皇室贵族的喜爱。并主要成为英皇贵族专供饮品。后来人们称之香港“老街ST0RY奶茶”,也叫:英式奶茶和港式奶茶。

  所谓“丝袜奶茶”,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外,也使红茶◆■更香滑。后来原创人使用特制白布袋,时间久了,看起来茶袋像丝△▪▲□△袜,但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架★△◁◁▽▼内。丝袜奶茶的做法

  材料:奶茶专用锡兰红茶;350毫升;奶水1毫升;果糖做法1.取雪克杯加入果糖,再倒入奶茶专用锡兰红茶至9分满。2.盖上盖子摇匀。3.以▲=○▼丝袜滤袋过滤后到入成品杯中。4.最后再淋奶水制作就完成了。

  鸳鸯奶茶是香港特产饮品,常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,同时集合有咖啡的香味,和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖,也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。鸳鸯奶茶的做法主料:牛奶,速溶咖啡,锡兰红茶,糖步骤2:将红茶(浓点)和糖(喜欢甜就多放点糖)放入拉花杯中加水在茶炉上烧开备用步骤3:将速溶咖啡放入杯中,喜欢浓就多放点步骤4:将甜味红茶过滤到装有速溶咖啡的杯里步骤5:加奶步骤6:调匀,完成

  “伯爵”奶茶所用的茶叶主料就是斯里兰卡的“锡兰”红茶,制作“伯爵”奶茶时可以▽•●◆按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶,这样味感更丰富风味会更好,泡时将茶装入茶袋,用适量的滚水冲滤,然后又将茶袋浸入茶汤中反复拉起过滤再浸泡,直至汤色深浓茶味◆▼香郁才止,然后加入淡奶(而不★▽…◇是奶▷•●精)和适量的糖,搅拌均匀,一杯正宗港式伯爵奶茶便告完成。伯爵奶茶的做法材料:伯爵茶包;奶精粉;果糖;冰块;适量水做法:1.取一成品杯,装入适量冰块备用2.将水煮沸,放入伯爵茶包泡开3.在雪克杯中加入冰块至满杯4.将做法2雪克杯中加入奶精粉、果糖5.再倒入做法2的伯爵茶至9分满6.盖上盖子摇匀,倒入成品杯中即可。

  奶茶的做法非常多,最简单的莫过于冲泡一杯红茶,然后根据自己的口味添加一些牛奶就行了。喜欢奶香浓郁的,则直接用牛奶来冲泡茶叶,皇家奶茶,就属于后一种。红茶一般都会有一些涩味,加入牛奶可以中和红茶的涩味,同时带来香滑的感觉,所以奶茶兼具红茶的香气与牛奶的柔滑,非常受欢迎。用牛奶直接冲◆▪•★◁•泡的奶茶,奶香更加浓郁,用来搭配亲手▪▲□◁做的甜品,真的是绝配哈。皇家奶茶的做法1、把一小勺锡兰红茶茶叶倒入茶壶2、牛奶用奶锅煮开,趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖,等待▲●…△2-3分钟。3、2-3分钟后,把茶通过细的茶筛网,滤掉红茶渣。4、在过●滤后的•●奶茶里加入一小撮盐,搅匀即◇…=▲◆●△▼●可。可根据个人口•□▼◁▼味加入糖,也可以不加,享受奶茶的原滋原味。

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