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情深意浓中秋节月饼遇上葡萄酒

作者:admin 时间:1970-01-01 08:00

  金秋送爽,丹桂飘香,一年一度的中秋节在夏日的余温还未散尽时悄然来临,中秋节是人们走亲访友、共享天伦之乐的日子。团圆、月亮、礼品都是中秋节不可或缺的话题,团圆自然离不开团圆饭,吃团圆饭自然离不开团圆酒,现在喝酒讲究健康,葡萄酒自然是中秋节用酒了,当葡萄酒遇上月饼,一起来一场奇妙的味蕾之旅吧。

  月饼的种类众多,但大多以甜月饼居多,南方也有云腿蛋黄月饼、鲜肉月饼等咸月饼,市面上豆沙月饼、枣泥月饼、冰皮月饼、水果月饼、冰激凌月饼、五仁月饼、莲蓉蛋黄大都是甜味月饼,比较适宜搭配冰酒、贵腐酒、半甜起泡酒、甜白等甜型葡萄酒。对于巧克力月饼,完美的搭配无疑是起泡酒,而云腿蛋黄月饼、鲜肉月饼则可以搭配干红葡萄酒,葡萄酒搭配月饼究竟是怎样一场曼妙之旅,让我们一起来体验一下吧。

  冰皮月饼外皮原料是由糯米、淀粉做成,做成月饼后需要在冷冻箱中保存,售卖时也要保存在冷柜中。经过冰冻后的冰皮月饼搭配经过冰镇后的起泡酒堪称绝配。冰皮月饼口感清凉、Q弹软糯,搭配口感稍甜且清爽而富有花香的达曼特起泡葡萄酒,花果香丰富的起泡与香甜软滑的冰皮月饼在味蕾中共舞,让您有清新愉悦的整体感觉。

  云腿月饼馅料为火腿肉,甜中带咸,吃起来▪▲□◁酥、松、香,酥而不散,油而不▲●…△腻,有香浓的火腿◆●△▼●香味。搭配口感柔顺的波松干红葡萄酒为适宜,六个月的橡木桶陈酿赋予它轻柔的“女性化”的特质,有力成熟的口感与云腿月饼的深厚口味相得益彰。草莓、樱桃为主的果香萦绕唇齿之间,多变的香气与火腿肉的醇香并驾齐驱,回味间,让人顿生万般满足。

  果仁月饼富含丰富的核桃、花生、杏仁、瓜子仁等坚▼▲果,吃起来唯美可口,香甜无比。兰普妮贵腐甜白散发着坚果、蜂蜜、焦糖和奶油等丰富复杂的迷人香味,与果仁月饼是理想的伴侣。兰普妮贵腐入口顺滑、舒适,甜而不腻,与果仁月饼搭配,细细品味,仿佛整个人都飘在了空中,让人顿生愉悦。

  冰激凌月饼含有奶油、巧克力,非常△▪▲□△的▼▼▽●▽●冰并且甜腻。甜白的甜度将会提升月饼的甜度,带来和谐的口腔感受;伯纳德甜白葡萄◆■酒成熟的果香四溢,回味◆◁•中略带蜂蜜的味道,入口如天鹅绒般柔滑,伯纳德甜白的酸度和果味会有效化解冰激凌月饼的甜腻感,使口感更加清爽。

  鲜肉月饼的馅完全是由大块大块的鲜肉组成,皮脆而酥,又带有几分韧性,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓是咸味月饼中的一绝。这样一款特别的月饼应该搭配什么葡萄酒呢?慕醍城堡干红单宁细小而收敛使酒体更加圆润丰满,而它的新鲜口感和复杂变化的香气正好与鲜肉月饼的肉嫩多汁组成天造地设的一堆。吃上一小口鲜肉月饼,再饮一口慕醍城堡干红,让不同的气息在口腔中融合,品味口腔中味觉的瞬间变化,实乃人生中的一大乐事。

  作为广式月饼的经典口味,蛋黄白▽•●◆莲蓉月饼皮薄松软、清香可口,深受众◁☆●•○△人喜爱,想让获得视觉与味觉的双重享受,就需要醍恩让朗克·桃红葡萄酒来助阵了。桃红葡萄酒是真正营造气氛的高手,让朗克·桃红酒体呈明艳的粉红色,极为闪亮,是色香味俱佳的酒品,清新红色浆果香气和浓郁的黑色浆果果香让嗅觉感到十分甜美。酒液入口清爽,果香萦▲=○▼绕唇齿。桃红葡萄酒的优雅,不仅不会抢了月饼的风头,更是让两★◇▽▼•者兼有的清新气质完美融合。

  豆沙月饼外皮金黄油润,吃起来松软爽口,满口都是蜜蜜的香甜,风味十分独特,让人百吃不厌。以金凯勒半甜红葡萄酒搭配豆沙月饼,可谓是一个充满童趣的尝•☆■▲试。充满着淡淡玫瑰香的金凯勒半甜红与幼时豆沙月饼成为完美搭档,唤起你对童年的美好回忆。成熟的水果香和轻柔的花香搭配甜甜的豆沙月饼,不仅★△◁◇=△▲◁▽▼可以解除月饼的甜腻感,使口腔中布满花果香的清新,让人意犹未尽。

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