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厨房美食菜谱:可可绿豆月饼——免烤的做法

作者:admin 时间:1970-01-01 08:00

  厨房美食菜谱:可可绿豆月饼——免烤的做法_饮食_生活休闲。厨房美食菜谱:可可绿豆月饼——免烤的做法

  厨房美食菜谱:可可绿豆月饼——免烤的做 法 由于上次做冰皮绿豆月饼,把绿豆馅做得太多,正想办 法解决掉,正好看到有个白芸豆月饼,我想我也▼▲能做个独创 性的,就改了一下配方,没想到还真成功◆◁•了。 食材 主料: 绿豆馅 370g 可可粉 熟面粉 40ml 速溶咖啡粉 奶油焦糖酱 全脂奶粉 30ml 步骤 1.饼★-●=•▽皮: 绿豆馅 140g, 可可粉 20ml, 速溶咖啡粉 2.5ml, 熟面粉 ◆●△▼●15ml,奶油焦糖酱 5ml 2.奶香绿豆馅:绿豆馅 150 克,全脂奶粉 30m▪▲□◁l,熟面△▪▲□△粉 5ml 3.绿豆焦糖馅:绿豆馅 80 克,速溶咖啡粉 5ml,熟面粉 20ml, 奶油焦糖酱 10ml 4.分别把饼皮、奶香绿●豆馅、绿豆焦糖馅的所有材料混 合。 如图中所示,从左至右依次为饼皮、奶香绿豆★◇▽▼•○▲-•■◆■□馅、绿 豆焦◁☆●•○△糖馅。 5.把◇•■★▼饼皮、奶香◇=△▲绿豆馅、绿豆焦糖馅分别揉成小圆▼▼▽●▽●球, 各分成八等份 6.取一份奶香绿豆馅,压扁,放上▽•●◆一份焦糖馅,将焦糖 馅包入奶香绿豆馅中央 7.取一份饼皮,用擀面杖擀开成△▪▲□△圆▲=○▼形,在饼皮中央放上 前面做好的馅料 8.将包好的月饼坯子放入月饼模具,压出月饼形状 小贴士:饼皮不粘,模具不需要放入防粘的任何材料, 做好后可放入冰箱冷藏。

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