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焦糖奶茶

中秋过后月饼成市民“甜蜜负担”

作者:admin 时间:1970-01-01 08:00

  月饼是中秋佳节的传统食品,也是每家每户不可缺少的主角。虽然中秋节已经过去一周多的时间,但依旧能在家家户户找到月饼的身影。不少市民习惯△▪▲□△在茶余饭后品尝几块月饼,回味一下这个节日独有的甜蜜味道。但也有不少市民反映,由于亲朋好友间互相礼赠,家中的大量月饼一时间吃不完,送又不能送,扔了还可惜,这几乎成了不少家庭的“甜蜜负担”,尤其是家中的老人,因为节俭的习▷•●惯,会选择在月饼的保质期内尽量把月饼吃完,不仅天天吃,甚至当主食吃……殊不知,月饼虽然味美可口,却不宜多吃。那么,对于这份“甜蜜负担”,大家是如何处理的呢?食用月饼的同时又该如何保证健康呢?

  近日,记者走访了我县部分市民,发现很多家庭在中秋后都△▪▲□△剩下少则一两盒,多则三四盒的月饼。中秋节一过,这些炙手可热的应节礼品就成了市民眼中的“鸡肋”。记者了解到,大多数月饼并非市民自己购买,而是亲朋好友间为表达节日祝福互相赠送的月饼礼★△◁◁▽▼盒。“平时不太爱吃甜食,已经很多年没有自己购买过月饼了。”家住县城□◁◇•■★▼西街的李女士告诉记者,今年在外求学的女儿没有回来过中秋,家里除了朋友送的两盒月饼,自己没有额外购买。“月饼的含糖量较高,为了控制血糖,中秋节期间我和老伴两人只吃了半盒月饼。”

  张女士家中也是类似情况,除了一盒月饼礼盒没有拆封,还有三筒散装的月饼,礼盒是朋友送的,散装的月饼则是自己在超市购买的。张女士说:“看到新奇口味的月饼,就想买来尝尝鲜。但月饼吃多了对身体不好,我正想着该如何处理这些剩下的月饼呢。”

  今年68岁的朱大爷如今已经退休在家,朱大•▲=○▼☆■▲爷告诉记者,中秋节这天,自己的亲戚子女来看望他,带了许多礼品,其中当然包括了月饼。“每年他们都会给我带月饼,但我也每次都会提前通知,让他们少买一点,不用破费。”朱大爷说,结果子女们还是买来各种口味的月饼礼盒。“月饼送来了我很高兴,不过也很犯愁,这么▪▲□◁多月饼,怎么吃得完呢!”朱大爷有点无奈地说,“我本想着送几盒给左邻右舍,但一想到中秋节已经过了,再送不合适,只好计划着每天吃几个,估计可以吃到国庆了。”

  记者在采访中发现,在市民家中除了五仁、蛋黄、芝麻等传统口味的月饼,很多高档礼盒中▲★-●还出现了焦糖摩卡、榛子巧克力、抹茶等◆■新奇口味月饼。面对包装精美、馅料口味丰富的月饼,市民们不忍心丢弃,但如何处理这些“甜蜜的负担”成了关键。

  记者登陆各大论坛网站,发现网友▼▲们纷纷热议该话题,很多网友发帖跟帖,以自身▽•●◆经验分享处理剩余月饼的奇招。有烤着吃、煮着吃、凉拌吃等等,一些网友的创意还十分讲究,将月饼馅制成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料。

  除此之外,不少市民◁☆●•○△建议,在月饼的保质期内,可以当成下午茶点心招待家中来客,配上绿茶与朋友一起分享;也可以将月饼送给有需要的困难家庭或外地打工人员,让他们品尝一份甜蜜,同时也拉进人与人之间的距离。

  月饼虽是中秋节不可或缺的传统美食,但想要吃得健康还要讲★▽…◇究方法。记者了解到,每逢中秋假期之后,医院都会出现高血糖、心脑血管病患者就诊小高峰,尤其是老年患者数量增长尤为明显。

  “月饼中油脂、糖分、热量的含量都非常高,如果空腹进食,会刺激胃酸分泌,出现泛酸、烧心、腹胀●等不适。”县人民医院内二科副主任医师许桂炎介绍,市民吃月饼最好不要代替正餐或者主食,长时间食用容易引起腹泻等肠道○▲-•■□不适。“按照膳食平衡的原则,最好先喝点牛奶或吃些果蔬,然后再吃月饼。”

  许桂炎建议,在食用月饼时要注意总量的摄入,月饼中的脂肪含量很高,其馅料和饼皮常混入大量油脂,酥皮更需用动物油以达松化口感,食用过量会加大心脑血管病的风险。另外,以咸•□▼◁▼蛋黄为馅的月饼,其胆固醇比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。每人每天不宜吃超过半个咸蛋黄,尤其是患有胆固醇过高、高血压或心血管疾病的人群,更应避免进食咸蛋黄月饼。

  对于糖尿病患者而言,一般的月饼应禁食。虽然低糖月饼的糖分稍低,但也不可过量食用。另外,吃月饼时,不宜配碳酸饮料和果汁等高糖饮品,建议大家可以▲●…△用开水或绿茶来代替。最后,许桂炎提醒市民,“儿童消化系统发育尚未健全、老人消化吸收能力较差,都不宜多吃月饼。”

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